Research Report on China Penaeus vannawei Market

By CnAgri 2016-05-24 17:41:28 Print Tel:861064402035 Email: [email protected]

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中国南美白对虾产业报告--提纲

Brief Introduction:

Research Report on China Penaeus vannawei Market

Basic Information:

Research Report on China Penaeus vannawei Market

Table of Contents:

Research Report on China Penaeus vannawei Market

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第一章 对虾概况... 1

1.1虾的定义和分类... 1

1.1.1对虾的定义... 1
1.1.2对虾的分类及我国主要对虾品种... 1
1.1.3各对虾品种的主要区别... 1
1.1.3.1斑节对虾(black tiger)... 1
1.1.3.2南美白对虾... 2
1.1.3.3中国对虾... 2
1.1.3.4墨吉对虾... 3
1.1.3.5日本对虾... 3
1.1.4各对虾品种生产情况... 3
1.1.5南美白对虾的特点与优势分析... 5

1.2南美白对虾的养殖概况... 5

1.2.1 养殖方式... 5
1.2.2产量与价格分析... 6
1.2.3养殖成本分析... 7
1.2.4主要疫情分析... 8

1.3南美白对虾主要产品及产业链概况... 12

第二章 南美白对虾行业发展历程及相关政策... 13

2.1中国南美白对虾养殖行业发展历程... 13

2.2中国南美白对虾养殖环节的相关政策及影响... 14
2.2.1养殖政策... 14
2.2.1.1产地... 14
2.2.1.2生产方式... 14
2.2.2中国部分地区南美白对虾保险政策... 15
2.2.3流通政策... 15
2.2.3.1包装和标示... 15
2.2.3.2质量安全检测... 16
2.2.3.3水产品批发市场... 16
2.2.4养殖政策对南美白对虾养殖的影响... 16

2.3进出口政策... 17

2.3.1中国进出口政策... 17
2.3.2中国主要出口国相关进口政策... 17

2.4疫情疫病相关政策... 18

2.5对虾养殖相关政策变化趋势... 19

第三章 我国南美白对虾的生产... 19

3.1中国南美白对虾苗种相关情况... 19

3.1.1南美白对虾种质分布... 19
3.1.2我国南美白对虾苗种状况... 20
3.1.3我国南美白对虾种业现状... 20

3.2中国南美白对虾饲料相关情况... 20

3.3中国南美白对虾的生产概况与近年来的变化趋势... 21
3.4中国南美白对虾的主要产区与各省产量... 22
3.5中国南美白对虾产品加工概况... 25
3.6影响中国南美白对虾生产的主要因素... 28

3.6.1虾苗质量... 28
3.6.2养殖水质... 28
3.6.3疫病... 28

3.7中国南美白对虾生产未来发展趋势... 29

3.7.1以技术为本,走专业化之路... 29
3.7.2加快种苗生产技术体系建设... 29
3.7.3设施化养虾... 29
3.7.4数据化养殖... 30
3.7.5 未来5年养殖量预测... 30

3.8中国南美白对虾产业集中度情况... 30

3.8.1中国南美白对虾养殖地域集中度高... 31
3.8.2中国南美白对虾饲料行业集中度高... 31

第四章  我国南美白对虾消费概况... 31

4.1我国南美白对虾的主要消费商品形态概况... 31

4.2总体消费情况... 31

4.3各省南美白对虾消费情况... 33

4.4影响南美白对虾消费的主要因素... 34

4.5我国南美白对虾消费未来发展趋势... 34

第五章 我国南美白对虾贸易和流通... 35

5.1我国南美白对虾从种苗到餐桌的流程... 35

5.1.1“渔户”+“农贸市场”模式... 35
5.1.2“养殖户”+“批发市场”+“农贸市场”模式... 35
5.1.3“养殖户”+“中间组织”+“批发市场”+“农贸市场”模式... 36
5.1.4“养殖户”+“中间组织/超市供应商/批发市场”+“超市”模式... 36
5.1.5纵向一体化模式... 36

5.2我国南美白对虾的商品化程度和主要产品... 37

5.2.1南美白对虾生产的商品化率... 37
5.2.2主要产品... 37

5.3我国南美白对虾贸易流通主要渠道... 37

5.3.1批发市场体系逐步完善,已成为南美白对虾流通的主渠道... 38
5.3.2水产品零售业交易活跃,对批发交易起到了互补作用... 38

5.4对虾的储藏、运输... 38

5.4.1南美白对虾冷藏运输要求... 39
5.4.2南美白对虾活体运输要求... 39

5.5产销风险分析... 40

5.5.1政策性风险... 40
5.5.2市场风险... 40
5.5.3环保风险... 40

5.6流通形式及动向... 41

5.7 贸易半径和流通成本... 41

第六章 我国南美白对虾进出口情况... 42

6.1我国南美白对虾进出口概况及商品形态... 42

6.2中国南美白对虾进出口国家和数量... 44

6.3进出口主要港口和数量... 46

第七章 我国南美白对虾价格情况... 47

7.1影响我国南美白对虾价格的主要因素... 47

7.2各主产区的价格数据... 47

7.3价格差异分析... 50

7.3.1不同品质间的价格差异... 50
7.3.2不同地域间的差异... 51

7.4价格波动分析... 51

7.4.1对虾周期性集中上市... 51
7.4.2“假日经济”带来的集中消费行为... 52

7.5南美白对虾养殖利润分析... 52

第八章 我国南美白对虾质量标准及检验... 53

8.1我国南美白对虾的相关国家和行业标准... 53

8.1.1国家标准... 53
8.1.1.1 感官指标... 53
8.1.1.2 理化指标... 53
8.1.1.3 贮存... 54
8.1.1.4 运输... 54
8.1.2行业标准... 54
8.1.2.1 原料要求... 54
8.1.2.2 加工要求... 54
8.1.2.3 食品添加剂... 54
8.1.2.4 规格... 55
8.1.2.5 感官要求... 55
8.1.2.6 理化指标... 55
8.1.3官方检验方式及执行机构... 55
8.1.3.1官方检验方法... 56
8.1.3.2执行机构... 56

8.2南美白对虾主要质量指标介绍及影响因素... 56

8.2.1 外观... 56
8.2.2 质构... 56

8.3南美白对虾贸易中的质量判断... 57

8.3.1主要质量指标... 57
表13  冻对虾标准... 57
表14  出口对虾品质指标... 57
8.3.2对主要质量指标的检验说明... 58
8.3.3主要质量指标对价格的影响... 59

8.4贸易流通中国家和行业标准执行情况... 59

表15 国内对虾划分等级... 59

第九章 南美白对虾重点相关企业分析... 60

9.1对虾饲料行业标杆企业... 60

9.1.1 广东恒兴集团有限公司... 60
9.1.1.1 企业介绍... 60
9.1.1.2 饲料业务... 61
9.1.1.3 对虾饲料业务... 61
9.1.2 广东海大集团有限公司... 62
9.1.2.1 企业介绍... 62
9.1.2.2 饲料业务... 63
9.1.1.3 对虾饲料业务... 63

9.2 对虾养殖行业标杆企业... 64

9.2.1湛江国联水产开发股份有限公司... 64
9.2.1.1 企业介绍... 64
9.2.1.2 营业状况... 65
9.2.1.3 业务介绍... 65
9.2.2恒兴水产... 66
9.2.2.1 企业介绍... 66
9.2.2.2 营业状况... 67
附录:... 67
南美白对虾养殖基地对虾收购合同... 67



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